Товарознавство пакувальних матеріалів і тари. Підручник. Commodity Science Of Packaging Materials And Containers. Textbook

У підручнику наводиться товарознавча характеристика основних і допоміжних пакувальних матеріалів. Особлива увага приділяється полімерним комбінованим та багатошаровим матеріалам і тарі на їх основі. ґрунтовно розглядаються сучасні тенденції пакування у розрізі відповідних груп продовольчих товарів, висвітлюються новітні досягнення науки й техніки пакування, безпеки та якості пакувальних матеріалів і тари.

Розраховано на студентів та викладачів вищих навчальних закладів. Підручник буде корисним також фахівцям-практикам, котрі спеціалізуються в галузі товарознавства продовольчих товарів, пакування харчових продуктів, широкому колу читачів.

SPECIFICATIONS:

Author:I. Syromakh - І. Сиромах

Publisher:Знання

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2014

Number of pages:543 pst

Format:Hardcover

Width:145 mm / 5,7'

Height:210 mm / 8,3'

Weight:930 g

ISBN:9786170701749