Безпека харчування як основа безпечної життєдіяльності людини. Навчальний посібник. Food Safety As The Basis Of Safe Human Activity. Tutorial

В начально-практичній розробці розкрито роль харчування в життєдіяльності людини, питання раціонального та збалансованого харчування, види та класифікація забруднювачів харчових продуктів, заходи щодо зменшення їх вмісту, сучасний погляд на генетично модифіковані продукти, особливості харчування на радіаційно забруднених територіях і державне регулювання належної якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини.

Призначається для слухачів спеціальностей 7.13010201 'Соціальна робота', 7.03010201 'Психологія', студентів напрямів підготовки 6.030601 'Менеджмент', 6.030505 'Управління персоналом і економіка праці', 6.030102 'Психологія'. Може бути корисною для всіх споживачів харчових продуктів.

SPECIFICATIONS:

Author:Andrey Vyslovukh - Андрей Висловух

Publisher:Ліра-К

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2018

Number of pages:252 pst

Format:Hardcover

Width:150 mm / 5,9'

Height:205 mm / 8,1'

Weight:300 g

Illustrations:Tables

ISBN:9786177507658