Технологія виробництва преміксів. Підручник. Premix Production Technology. Textbook

У підручнику подано характеристику сировини, проаналізовано рецептуру преміксів, наведено їхню класифікацію, порядок розрахунку рецептів преміксів та наукові основи їхнього виробництва. Розглянуто принципову та окремі технології промислового виробництва преміксів, порядок здійснення технологічного контролю виробництва.

Для студентів вищих навчальних закладів III-IV рівнів акредитації, які навчаються за спеціальністю 'Технологія зберігання та переробки зерна', а також для фахівців цехів та заводів з виробництва преміксів, кормових добавок та комбікормів, птахофабрик та тваринницьких комплексів і господарств.

SPECIFICATIONS:

Author:B. Egorov, Oleg Shapovalenko, A. Makarynskaya - Б. Єгоров, Олег Шаповаленко, О. Макаринська

Publisher:Центр навчальної літератури

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2017

Number of pages:288 pst

Format:Paperback

Width:145 mm / 5,7'

Height:205 mm / 8,1'

Weight:300 g

Illustrations:Tables

ISBN:9786110110341