Товарознавство продовольчих товарів. Спецкурс. Merchandising Of Food Products. Special Course

От издателя:

Навчальний посібник присвячений вивченню загальнобіологічних, споживчих та лікувальних властивостей сировини рослинного походження, які недостатньо повно вивчаються або не передбачені в загальному курсі “Товарознавства продовольчих товарів”, але їх використання має важливе значення для формування продовольчих ресурсів країни, розширення асортименту продовольчих товарів і поліпшення їх властивостей. Для викладачів та студентів вищих навчальних закладів із спеціальності 'Товарознавство та комерційна діяльність'.

SPECIFICATIONS:

Author:Gabriella Birta, Yuri Burgu - Габріелла Бірта, Юрій Бургу

Publisher:Центр навчальної літератури

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2019

Number of pages:424 pst

Format:Paperback

Width:145 mm / 5,7'

Height:200 mm / 7,9'

Weight:600 g

ISBN:9786176730989