Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв. Modeling Of Food Production Processes And Equipment

От издателя:

Підручник містить матеріал з дисципліни 'Моделювання процесів і обладнання харчових виробництв'. В роботі розглянуті питання, які пов’язані з моделюванням процесів і обладнання харчових виробництв, та роллю моделювання в проведенні науково-дослідних і конструкторських робіт. Особлива увага приділена існуючим методам моделювання, їх класифікації і областям застосування. Показані переваги і недоліки кожного з методів моделювання. Для студентів вищих навчальних закладів III-IV рівнів акредитації за спеціальністю 'Обладнання переробних і харчових виробництв'. Підручник буде корисним аспірантам, науковим співробітникам, інженерно-технічним працівникам харчової і суміжних галузей промисловості, які займаються питаннями розробки технологічного обладнання.

SPECIFICATIONS:

Author:Vladimir Potapov, Anatoly Poperechny, Vladimir Korniychuk - Володимир Потапов, Анатолій Поперечний, Володимир Корнійчук

Publisher:Центр навчальної літератури

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2019

Number of pages:312 pst

Format:Paperback

Width:145 mm / 5,7'

Height:200 mm / 7,9'

Weight:300 g

ISBN:9786110103350