Проєктування підприємств молочної промисловості. Designing Of Dairy Industry Enterprises
У навчальному посібнику наведено інформацію щодо основ проєктування підприємств молочної промисловості, охоплюючи етапи техніко-економічного обґрунтування, компонування цехів, підбору обладнання та розробки генерального плану.
Для студентів, аспірантів і викладачів навчальних закладів, а також фахівців молочної промисловості.
