Фантастична історія української кухні. Fantastic History Of Ukrainian Cuisine

Чи могли запорізькі козаки частуватися картоплею, а їхня старшина — ласувати восьминогом? Де почалася кавова історія українців? (Спойлер: не у Львові). Чи їли наші предки самісіньку кашу та як сало набуло такої популярності? Хто був першим вегетаріанцем в Україні? І найголовніше: хто придумав борщ — вавилоняни, трипільці, прибульці чи все ж таки українці?

Всеволод Поліщук, ресторанний маркетолог і журналіст, розвінчує міфи про найпопулярніші страви нашої кухні та досліджує їхнє справжнє походження. 

Завдяки 'Фантастичній історії української кухні' ви також дізнаєтеся, як приготувати засипану капусту, яку полюбляв Іван Франко, борщ із полуницею, качану кашу й ще низку страв, що свого часу були звичними для нашої кухні.

SPECIFICATIONS:

Author:Vsevolod Polishchuk - Всеволод Поліщук

Publisher:Віхола

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2025

Number of pages:264 pst

Format:Paperback

Width:130 mm / 5,1'

Height:200 mm / 7,9'

Weight:220 g

ISBN:9786178606169