У квітні 1919 року життя в Києві лякає своєю непередбачуваністю. Самсона Колечко та його товариша й співробітника Сергія Холодного відправляють з’ясувати походження калюжі крові під дверима сараю на подвір’ї одного домоволодіння в Пущі-Водиці. Нове розслідування не викликає в Самсона ентузіазму, особливо з огляду на несподіване викрадення Надії київськими залізничниками під час виконання нею завдання губстатбюро. На допомогу Самсону зненацька приходять знайомі китайські червоноармійці, чим привертають до себе небезпечну увагу з боку ЧК.
'Серце — не м’ясо' — продовження роману 'Самсон і Надія'. У ньому описано як історичні процеси, так і кримінальні події, що відбувались у Києві в лютому — квітні 1919 року.
