Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі. Sweet Sweet Business. From Coffee Machines To Restaurant Network

Name: Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі. Sweet Sweet Business. From Coffee Machines To Restaurant Network
Brand: Stretovych
SKU: 1497648
Price: 46.00 USD
Availability: InStock

$46.00 USD

~~$60.00 USD~~ $46.00 USD

Sale Sold out

Taxes included. Shipping calculated at checkout.

Quantity

Author

Anna Zvertaylo / Анна - це повінь

Dimension

140x210mm (5,5'x8,3')

ISBN

9786178472085

Format

Paperback

Language

Ukrainian

Page Count

208

Publisher

Stretovych

Year of book publication

2025

Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі. Sweet Sweet Business. From Coffee Machines To Restaurant Network

Це видання поєднує особисту історію розвитку сімейного бізнесу та прикладний посібник для підприємців, які цікавляться ресторанною галуззю. Водночас ця книжка показує, наскільки інакше можна ставитися до їжі, бачити в ній не задоволення базових потреб, а культурний код.

Авторка відверто розповіла про шлях від кавових автоматів до мереж кондитерських 'Honey' і пекарень 'Завертайло' – із усіма можливими викликами та перешкодами, з якими стикаються підприємці та бізнеси. Відсутність стартових інвестицій, розподіл ролей в бізнес-партнерстві, пошук своєї унікальності.

Розкрито всі складники величезної системи: продукт, концепції закладів, пошуки крутої локації, комунікація, обладнання та формування команди – і в легкій формі розказано як це працює.