Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах. Economy On A Plate. Explanation Of Complex Processes On Ordinary Products
Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах. Economy On A Plate. Explanation Of Complex Processes On Ordinary Products
Share
Author
Author
Ha-Joon Chang / Ха-Джун Чанг
Dimension
Dimension
140x210mm (5,5'x8,3')
ISBN
ISBN
9786178434359
Format
Format
Hardcover
Language
Language
Ukrainian
Page Count
Page Count
232
Publisher
Publisher
Наш Формат
Year of book publication
Year of book publication
2024
Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах. Economy On A Plate. Explanation Of Complex Processes On Ordinary Products
Десятиліттями у світовій економіці домінувала єдина філософія вільного ринку. Але це прісно і шкідливо, як британська їжа 1980-х років, коли автор бестселерів на економічну тематику Ха-Джун Чанґ вперше приїхав з Південної Кореї до Великої Британії. Так само, як і вживання страв різноманітних кухонь світу сприяє цікавішому і збалансованішому харчуванню, так і ми маємо прислухатись до різноманітних економічних перспектив.
У книжці 'Економіка з перцем' Чанґ робить складні економічні ідеї привабливішими, поєднуючи їх із історіями про їжу з усього світу. Він використовує історію знайомих харчових продуктів — звідки вони походять, як їх готують і споживають, що вони означають для різних культур — щоб дослідити економічну теорію. Для автора шоколад — це залежність на все життя, але більш захопливим є те, що він пропонує розуміння постіндустріальної економіки знань; і хоча бамія робить південний гумбо неймовірно м’яким, вона також свідчить про заплутані відносини капіталізму зі свободою та несвободою.
Пояснюючи все, починаючи від прихованих витрат на догляд і закінчуючи оманливою мовою вільного ринку, коли він готує такі страви, як тости з анчоусами та яйцями, Gambas al Ajillo та корейський доторі мук, Ха-Джун Чанґ пропонує легкий для засвоєння бенкет сміливих ідей.
Розвіюючи міфи, дотепно та спонукаючи до роздумів, 'Економіка з перцем' показує, що розібратися в економіці — це як вивчити рецепт: якщо ми це зрозуміємо, ми зможемо змінити її — а разом із нею і світ.
SPECIFICATIONS:
Author:Ha-Joon Chang - Ха-Джун Чанг
Publisher:Наш Формат
Language:Ukrainian/Українська
Publication Date:2024
Number of pages:232 pst
Format:Hardcover
Width:140 mm / 5,5'
Height:210 mm / 8,3'
Weight:380 g
ISBN:9786178434359