Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо. The Usual Exotic. The History Of The Plants We Eat

Абсолютна більшість рослин, які оточують нас на городах і в садках, — це чужинці, до яких ми звикли, яких полюбили та вважаємо своїми.  Така сама ситуація коїться і в наших холодильниках.

Нова книжка ботаніка Олексія Коваленка знайомить нас зі світом через фрукти та овочі: від анісу, інжиру й дині до базиліку, ківі та лічі, від Середземноморʼя й Китаю до Австралії, Аргентини та Канади.

Олексій розповідає, чому деякі люди настільки ненавидять запах кінзи і як зробити вино з пастернаку, пояснює, як були одомашнені певні види рослин та як вони потрапили в наш город і на стіл.

SPECIFICATIONS:

Author:Alexey Kovalenko - Олексій Коваленко

Publisher:Віхола

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2024

Number of pages:480 pst

Format:Paperback

Width:145 mm / 5,7'

Height:200 mm / 7,9'

Weight:410 g

ISBN:9786178178130