Шкільне харчування: система управління, державне регулювання, інновації. School Meals: Management System, State Regulation, Innovations

У монографії розкриті основні принципи реформування загальної середньої освіти в Україні та створення здорового освітнього середовища у закладах освіти. Проаналізовано систему інновацій у сфері організації харчування учнів як невід’ємну частину забезпечення учнів раціональним, збалансованим, якісним харчуванням; соціального захисту певних категорій учнів. Визначена відповідність послуг з організації харчування запитам школярів. Дана оцінка ефективності діяльності органів управління всіх рівнів та підприємств-організаторів харчування. Спрогнозовано кадровий склад суб’єктів господарювання. Рекомендовано застосування державного регулювання організації харчування учнів у закладах загальної середньої освіти.

Монографія призначена для науковців, керівників підприємств ресторанного господарства, державних службовців, викладачів, магістрантів і всіх тих, хто вивчає або задіяний у вирішенні сучасних проблем організації харчування учнів у закладах загальної середньої освіти.

SPECIFICATIONS:

Author:Halyna Pyatnytskaya, Oleg Grigorenko - Галина П'ятницька, Олег Григоренко

Publisher:Кондор

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2022

Number of pages:216 pst

Format:Paperback

Width:145 mm / 5,7'

Height:200 mm / 7,9'

Weight:220 g

Illustrations:Tables

ISBN:9786178052904