Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій. Cavaland. Who Invented Our Favorite Drink, How And Why

У XX столітті один англійський торговець Джеймс Гілл хитрістю і жорстокістю зміг побудувати цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Як йому це вдалося? Цю фантастичну і маловідому історію розповідає автор цієї книжки, дослідник історії їжі, роботи та капіталізму, учасник Гарвардського наукового 'Проєкту з вивчення справедливості, добробуту та економіки' Огастін Седжвік. Він показує, як ми щодня п’ємо каву і навіть не замислюємося, в яких умовах її могло бути зібрано і змелено. На плантаціях Джеймса Гілла панували нелюдські умови — кава стала майже символом капіталізму, тож людям, які знаходилися в підпорядкуванні власника плантації, доводилося працювати ще більше і потужніше.

Ця історія фактично пояснить читачам макроекономічні, соціальні та політичні процеси на цілком звичному і наочному прикладі — процесі вирощування кавових зерен.

SPECIFICATIONS:

Author:Augustine Sedgwick - Огастін Седжвік

Publisher:Лабораторія

Language:Ukrainian/Українська

Publication Date:2021

Number of pages:400 pst

Format:Hardcover

Width:170 mm / 6,7'

Height:240 mm / 9,4'

Weight:640 g

ISBN:9786177965250