Готельна справа. Навчальний посібник. Hotel Business. Tutorial
Навчальний посібник 'Готельна справа' призначений для здобувачів вищої освіти, які навчаються за освітньо-професійною програмою 'Готельно-ресторанна справа' зі спеціальності 241 'Готельно-ресторанна справа'.
У навчальному посібнику детально описано ключові аспекти діяльності готельної індустрії, а саме: типізацію засобів розміщення, їх характеристика та призначення; планувальну організацію підприємств готельного господарства; організацію обслуговування на підприємствах готельного господарства; організацію експлуатації допоміжного господарства та ресурсного потенціалу підприємств готельного господарства.Навчальний посібник відповідає вимогам Міністерства освіти і науки України, тому сприятиме набуттю здобувачами програмних компетентностей, передбачених освітньо-професійною програмою 'Готельно-ресторанна справа'.
