{"product_id":"639509","title":"Товарознавство плодовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів. Commodity Knowledge Of Fruits And Vegetables, Spicy-Aromatic Plants And Spices","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003ccenter\u003eТоварознавство плодовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів. Commodity Knowledge Of Fruits And Vegetables, Spicy-Aromatic Plants And Spices\u003c\/center\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУ навчальному посібнику наведено товарознавчу характеристику плодоовочевої сировини та продуктів її переробки. Розглянуто анатомоморфологічну будову клітин плодів та овочів, їх хімічний склад. Надано інформацію про торговельну класифікацію, товарну якість, товарну обробку та зберігання плодоовочевої продукції. Розглянуті товарознавчі характеристики пряноароматичних рослин та прянощів, їх якісна оцінка, пакування, маркірування та зберігання.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПосібник розрахований на студентів товарознавчих спеціальностей вищих навчальних закладів, викладачів і слухачів системи підготовки, перепідготовки і підвищення кадрів, а також може бути корисним широкому колу читачів.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSPECIFICATIONS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuthor:\u003c\/strong\u003eL. Levshina, V. Mikhailov, O. Myachikov - Л. Левшина, В. Михайлов, О. Мячиков\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePublisher:\u003c\/strong\u003eЛіра-К\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanguage:\u003c\/strong\u003eRussian\/Русский\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumber of pages:\u003c\/strong\u003e388 pst\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003ePaperback\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWidth:\u003c\/strong\u003e140 mm \/ 5,5'\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeight:\u003c\/strong\u003e200 mm \/ 7,9'\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e430 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIllustrations:\u003c\/strong\u003eBlack and white\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e9789662174083\u003c\/p\u003e","brand":"Ліра-К","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46019493625994,"sku":"639509","price":53.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/1070\/6314\/files\/Commodity_knowledge_of_fruits_and_vegetables_spicy-aromatic_plants_and_spices_-_-_._._..jpg?v=1725528044","url":"https:\/\/bookstoreint.com\/products\/639509","provider":"Bookstore International","version":"1.0","type":"link"}