{"product_id":"1516080","title":"Гриби та їх перерібка. Репринтне видання. Mushrooms And Their Processing. Reprint Edition","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003ccenter\u003eГриби та їх перерібка. Репринтне видання. Mushrooms And Their Processing. Reprint Edition\u003c\/center\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРепринтне видання книги Теодора Фотинюка 'Гриби та їх перерібка' повертає сучасному читачеві цінну працю, присвячену збиранню, розпізнаванню, використанню та переробці грибів. У виданні подано практичні відомості про різні види грибів, їхні властивості, способи заготівлі, сушіння, соління, маринування та інші методи збереження, що мали важливе значення для господарства й повсякденного життя.\u003cbr\u003eКнига поєднує природничі знання з прикладними порадами, показуючи гриби не лише як дар лісу, а й як цінний харчовий продукт, сировину для переробки та частину традиційної культури харчування. Особливий інтерес становить мова й термінологія оригінального видання, які зберігають колорит своєї доби та дають змогу побачити, як у минулому описували природні ресурси, народні практики й господарські способи їх використання.\u003cbr\u003eРепринт буде корисним етнографам, краєзнавцям, історикам побуту, дослідникам української господарської культури, фахівцям із харчових технологій, грибівникам, а також усім читачам, які цікавляться природою, традиційними способами заготівлі продуктів і старими українськими практичними виданнями\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSPECIFICATIONS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuthor:\u003c\/strong\u003eTeodor Fotynyuk - Теодор Фотинюк\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePublisher:\u003c\/strong\u003eЦ Е Р Е М\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanguage:\u003c\/strong\u003eUkrainian\/Українська\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e2026\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumber of pages:\u003c\/strong\u003e100 pst\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003ePaperback\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWidth:\u003c\/strong\u003e145 mm \/ 5,7'\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeight:\u003c\/strong\u003e200 mm \/ 7,9'\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e130 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIllustrations:\u003c\/strong\u003eBlack and white\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e9789668086304\u003c\/p\u003e","brand":"Ц Е Р Е М","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49761220100234,"sku":"1516080","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/1070\/6314\/files\/Mushrooms_And_Their_Processing_Reprint_Edition_-_Teodor_Fotynyuk_-_9789668086304-1.jpg?v=1784607833","url":"https:\/\/bookstoreint.com\/products\/1516080","provider":"Bookstore International","version":"1.0","type":"link"}