{"product_id":"1509352","title":"Організація ресторанного господарства. Organization Of The Restaurant Industry","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003ccenter\u003eОрганізація ресторанного господарства. Organization Of The Restaurant Industry\u003c\/center\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНавчальний посібник охоплює широке коло питань, пов'язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових лі-ній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eМатеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSPECIFICATIONS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuthor:\u003c\/strong\u003eViktor Arkhipov - Віктор Архипов\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePublisher:\u003c\/strong\u003eSBA Print\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanguage:\u003c\/strong\u003eUkrainian\/Українська\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePublication Date:\u003c\/strong\u003e2026\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumber of pages:\u003c\/strong\u003e280 pst\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003ePaperback\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWidth:\u003c\/strong\u003e145 mm \/ 5,7'\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeight:\u003c\/strong\u003e200 mm \/ 7,9'\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e280 g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e9786178829162\u003c\/p\u003e","brand":"SBA Print","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49256386134154,"sku":"1509352","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/1070\/6314\/files\/Organization_Of_The_Restaurant_Industry_-_Viktor_Arkhipov_-_9786178829162-1.jpg?v=1769273745","url":"https:\/\/bookstoreint.com\/products\/1509352","provider":"Bookstore International","version":"1.0","type":"link"}